Pfirsich-Cobbler
Ein kinderleichter Pfirsich-Cobbler, der sommerliche Grillabende perfekt abrundet und mit saftigen Pfirsichen sowie einer goldbraunen, buttrigen Kruste begeistert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Tassen frische Pfirsiche, geschält und in Scheiben
- 1 Tasse Zucker, geteilt (Menge je nach Süße der Pfirsiche anpassen.)
- ½ Tasse brauner Zucker (Verleiht der Füllung Tiefe.)
- ½ Tasse ungsalzene Butter (Für eine milchfreie Option Margarine oder vegane Butter verwenden.)
- 1 Tasse Mehl (Für glutenfreie Variante glutenfreie Mehlmischung verwenden.)
- 1 Esslöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch (Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Version möglich.)
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt (Optional aber empfohlen.)
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss (Optional, kann weggelassen werden.)
Instructions
- Die Pfirsiche mit 1 Tasse Zucker und braunem Zucker vermengen und in eine Backform geben.
- In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und mit Mehl, Backpulver, Salz, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- Den Teig gleichmäßig über die Pfirsiche gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg