Kaffee-Brownies mit gesüßter Kondensmilch-Schicht
Diese Kaffee-Brownies mit gesüßter Kondensmilch-Schicht sind eine köstliche Kombination aus Kaffee und Schokolade, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 Stück Eier (für eine vegane Version durch Leinsamen-Eier ersetzen)
- 1 Tasse ungesalzene Butter (veganer Butterersatz ist möglich)
- 1 Tl Vanilleextrakt (kann weggelassen werden, um den Kaffeegeschmack zu betonen)
- 8 oz Zartbitterschokolade (gehackt, bittersüße oder dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack verwenden)
- 1.5 Tassen Zucker (kein direkter Ersatz empfohlen)
- 1 Tasse Allzweckmehl (glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante verwenden)
- 0.5 Tl Salz (unbedingt für den Geschmack beibehalten)
- 2 EL vietnamesisches Kaffeepulver (oder starkes Espresso-Pulver)
- 0.5 Tasse gesüßte Kondensmilch (für eine vegane Option auch vegane Kondensmilch verwenden)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten.
- Die Butter und die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Salz, Kaffeepulver und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über den Teig gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 50